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■ニランさんおすすめ その⑧
タウン市場のカーオマンガイトート
タウンの屋台ではあまりに有名なタラートカセート（ロビンソンそば）｡ここに来る時は絶対にカーオマンガイトートかカーオモックガイトートを食べます。カーオマンガイトートは、鶏がらスープで炊いたご飯の上に小さくきられたフライドチキンのせ。皮がサクサクで脂っこくない。
カーオモックガイは、ドライカレーのような黄色いご飯の上にやっぱりフライドチキンのせ。普通は蒸し鶏肉がのっている事が多いです。カーオマンガイはご飯が命！ここのご飯はつやっとぴかっと炊き上がっていてとってもおいしいですよ。料金は30B。ロビンソンの横、マクドナルド沿いの道を進んで行くと右側にセブンイレブンあり。その向かい側。
■ニランさんおすすめ その⑦
タウン アップタウンレストラン
昼時にはタイ人でいっぱいの人気のお店。クイッティアオトムヤム、ルクチンプラー、クイッティアオローなど。クイッティアオトムヤムはさっぱりとした酸っぱめのスープに、センレックやセンミー、センヤイのライスヌードルがお勧め。ルクチンプラーは普通よりひと回りくらい大きなものでタレをつけていただく。これタイ人に大人気。クイッティアオローは、春巻きの中身のようなものをセンヤイよりもうちょっと大きな皮に包んである。大人気メニューなので、13時過ぎは完売という事も。タボーングランドプラザホテル向かい、角のお店。
■タウン二お勤めニランさんおすすめ その⑥ 焼鳥&スルメ屋台
焼鳥&スルメ屋台
夕方になると焼鳥をいっぱい乗せた手押し車が、パトンビーチのそこここにいっぱい出ます。これほとんど10B。そしてのこの屋台でたいてい一緒に売っている洗濯バサミでとめられたスルメもおいしい！さっと炭火であぶってもらって食べるスルメはビールとの相性バッチリ。ここ最近でいつも出ている場所は、バングラ通りの中やバングラの近くにあるTAIPANの前あたり、ジャングセイロン２００ピーロード側のサイアムコマーシャル銀行の両替所あたり。夜遊びの途中でちょっとお腹すいたな～そんな時に是非１本お試しください。
■タウンにお勤め二ランさんおすすめ その⑤
ウイークエンドマーケットのエビ肉まん
えびのサラパオ。日本語で言うとえび肉まんでしょうか。このえびの入ったサラパオというものはなかなか手に入らないのだ。海老まんの中身は、多分チキンと海老の身が１つ２つ入っています。日本の豚まんと比べたら半分くらいの大きさなので、ぺろっと３つは食べれるでしょう。豚とは違ったあっさり味に結構はまるはず。一緒に売っているシューマイもジューシーでかなりうまい。料金は４個20Ｂ（サラパオ、シューマイ同料金）マーケットの入口付近、ほっかむりのイスラム女性と色とりどりのシュウマイが目印。隣には絞りたてのオレンジジュースが売っています。
■タウンにお勤め二ランさんおすすめ その④
タウン・ウィークエンドマーケットのしょうゆ焼き
いつもついつい買ってしまうというかそれを目当てに行っている。「しょうゆ焼き」というものが売られているのだ。それは何かと言うと、インスタント焼きそばであります。ソースの味がなんだかおいしい。しょうゆ味なんですよ。しかもちょっとピリ辛でなんともいえない味。キャベツも気持ち程度ですが入っていてなんか嬉しい。
量は多くないので、しょうゆ焼きを食べても他に焼鳥だの肉まんだのディムサムなども食べれます。料金は１箱10Ｂ。 ウイークエンドマーケットは毎週末（金～日曜日）開かれる。
食べ物は、一番トイレに近い駐車場のそば。その中を歩くと鉄板に盛り上がった焼そばが見える。
■タウンにお勤め二ランさんおすすめ その③
タウン・ムーカタ＠スーパーチープ
ムーカタとは、ジンギスカンの鉄板のようなものを使って、盛り上がったところで肉を焼き、下の溝の部分で野菜や春雨などを茹でて食べるもの。この店は食べ放題でタイ人にも大人気。
鶏、ブタ、魚、イカ、ウィンナー、春雨、野菜（白菜、空心菜、ねぎなど）、えび、肉団子類にサイドディッシュ用の焼き飯やカノムヂーン、春巻き、スープ、ママー（インスタントラーメン）、トートマンプラー、ヤムウンセン、ソムタム、デザート、果物などなどこれらすべて食べ放題！
タレも数種類あるので好みの辛さに合わせて選べる。カレー漬けにされた鶏肉を焼いてサテ用のタレで食べると最高!
大人一人89Ｂ（飲み物は別）
■タウンにお勤め二ランさんおすすめその②
タウン・フライドアイスクリームの店
店に入って「アイスクリームトート（フライドアイスクリーム）１つ」と言うと「何の味？」と聞かれるので、バニラ、チョコレート、ストロベリーから選ぶ。思うに安めのアイスの場合、チョコレートを選択するのが賢いと思います。バニラって、シンプルだけどおいしいものとそうでないものの差は歴然かと。１つと注文しても２個で１セット。タイ人の常連客も多く、『あ、いつものね～』というカンジで注文している。とってもうらやましい。いつの日か常連になりたい・・・。料金は１つ（２個入り）27Ｂ。場所はプーケットタウン・バンコクプーケット病院脇を入る。牛が目印のデイリーハットを過ぎ左に行く道を入って右側。
■タウンにお勤め二ランさんおすすめ
タウン・カオソイの店
北部料理と言えばこれ！のカオソイ｡ここでカオソイを注文すると、まず小さな玉ねぎ、高菜風の漬物、カリカリに揚げた麺を細かくしたもの、ライムがお皿にのってくる。その後ラーメンどんぶりほどの大きさのお椀に手羽元が３本と中華麺の入ったカレーがやってくる。このどんぶりの中に、最初にやってきたこまごましたものをぶち込んで混ぜて頂く。カレーはココナッツミルクたっぷりで、南部によくあるカレーのようにびっくりするほど辛くない。甘めでなんとも言えないおいしさ。ちょっと辛さが欲しいなと思う時、私はナンプリックパオを耳かき１～２杯ほど入れて食べます｡
タウン・バイパス沿いITシティ(ショップ）から空港方向へ100m。
■パトン在住ひろりんさんおすすめ
パトン・ソムタム屋台
４年前に夫婦でウドーンタニーからやって来たソムタムを作る奥さんのオイさんと東北から来たわりには明るくひょうきんな鳥や豚を担当してる旦那さんのウイッサヌさん。
ここのソムタムはライムが利いててとっても日本人好み。ヤングパパイヤは身体にも良いし脂肪を燃焼させる効果もあるのでみんなに試してもらいたい。そうそう話はこの夫婦に戻るけど２人の子供をおばあちゃんに預けてプーケットでお金を貯めて田舎にお家を建てるのが目標らしいです。場所はナナイ・ソイバンザーン｡(ＢＡＮＺＡＡＮ市場）ナナイからカルーフールに行く道沿いのファミリーマート斜め前｡11時～17時まで売っています。
タウン・ナームタウフ
ナームタウフとは豆乳のこと。濃厚で新鮮、あつあつの豆乳を売るこの屋台は常に人だかりがしている人気の店。砂糖なし、ちょっと甘くもできるし、豆乳に入れる具も自分で選べる。屋台の後ろにテーブル席もあり、そこで食べていく人も多い。その他、生姜風味のお菓子なども売っている。出店は夕方から。バンコクプーケット病院からタウン方向に向かい一つ目の信号の角。
カリムビーチ・海辺の屋台
パトンビーチの北、サーフポイントでもあるカリムビーチには道路沿いに数々の屋台が並ぶ。道の真ん中に大木があるが、それ近くの揚げ物やのチキンの串カツ、黒いイスラムの被り物をした女性の肉まんとアンまん（とくに美味いと思う）、ココナッツミルク入りのナームヤー（汁）で食べるカノムチンなどが美味い。サンセットを眺めにやって来るタイ人で賑わっている。
パトン・サイナムエンのサラパオ
サラパオとは中華まんじゅうのこと。パトンでただ１軒の飲茶の店の店先で大きなセイロで蒸かされている。あんまんがとくに美味しい。サイナムエン交差点からパトン病院に向かって左側10メートルほど。
カリムビーチのホイトート
カリムビーチの目の前。青いテントが目印。タイ人の若夫婦がやっていてメニューは２種類だけ。ホイトートは具に貝が入ったタイ版お好み焼き。油っぽくないかが美味しさの秘訣。もやしを添え、甘辛のチリソースをかけていただきます。もうひとつのメニュー、パッタイもいけてます。
パトン・タイスイ―ツ屋台
夕方からサイアムコマーシャル銀行の向かい側に屋台が立ち並ぶ。そこの中ほどで男性２人がやっているタイスイーツ屋台。ほどよい甘さがタイ人にも人気なのか？個人的にタイ風おしるこ（ココナッツ入り）が好きですが、豆もいい感じにふっくらとしているのがうれしい。
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タウン・ミーホッケン
炒めホッケンミーの老舗。半熟卵がのっている。鳥サテもジューシーで10本30バーツと安い。時計台そばの中国寺院の隣り。
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パトン・バイク ムーヤン
バイクで移動販売されている豚の串焼き。夕方から市場やナナイとサイナムエンのＴ字路などで見かけられる。１串５バーツでニン二クの利いた甘い味付けは日本の焼肉のタレを思わせる。バイクは数台あるようでオーナーはかつて日本人女性との淡いラブロマンスもあったらしい。彼がヤキブタタイランドといったらその人である。その他、豚耳や腸、干した豚肉（これもおすすめ）なども販売。カオ二アオ（もち米）もホカホカで美味い。
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タウン・ロティー＆カオモックの店
店の名前はロティーチャオファー。ロティーというのはイスラム風パンケーキ。でも食感はカリカリした薄焼きのパイといった感じ。中にバナナなどを入れ、コンデンスミルクや砂糖で甘く味付けしたり、カレーにつけて食べる。それからカオモック。これはチキンカレーピラフといったところ。メニューはこの二つだけ。とにかく文句なしに美味い。昼12時まで。チャオファーロード サイアムコマーシャルBK隣り。
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タウン・ロータス内のブラックキャニオン
ブラックキャ二オンというプーケットではおしゃれなカフェのチェーン店。タイではいくらカフェでもきっちり食事もできることになってい
る。ここのグリーンカレーがけのスパゲッティ、揚げた豚肉に野菜あんかけのせご飯などイケテル。コテコテでなく、ちょっと洋風？なアレン
ジが心を引き付けるのかなあ。でも｢辛くしないで｣はお忘れなく。
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タウン・ちまき＆バーミーナーム(ラーメン)の店
タイ人の間では有名な店。ＴＶで紹介されたこともある店先で蒸している豚肉ちまきに甘ぴり辛のソースをつけていただくのがミソ。スープが独特のバーミーナームとの２本立て見た感じは駄菓子屋風。プーケットタウン・Satun
Rd.沿いDibuk Rd.のＴ字交差点そば。
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タウン・パール映画館裏・ホッケンミーの店
「トムヤム」といってオーダーすること。甘めのスープにエビチリみそがピリリときいている。ワンタンもあるがすぐに売り切れる。麺がなくなり次第営業終了。
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タウン・イスラム料理の店・ニパン
イスラム料理は日本人にも食べやすい。カレーで炊き込んだご飯にチキンがのってるカオモック、すッぱ辛の水牛スープなど店頭におかずがずらっと並んでいる。プーケットタウン.タボングランドプラザホテルの裏。看板にZがイスラムの印。
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タウン・ロビンソンデパートの裏の屋台
ロビンソン脇の一方通行を右折してすぐ。ホイトーット（ムール貝を入れたタイ風お好み焼き）がうまい。目印は丸い鉄板を見つけることだ。
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パトン ナナイ・クイティオルア
スープの中に豚の血が入ったタイ麺。タイ料理では動物の血を料理に使うのは一般的。濃厚なスープは滋養強壮満点。味は血の味と言うより少し香草くさいようなこれぞタイというパンチのきいた味。店の前に小さな舟が置いてあるのが目印。ナナイのメーウボル市場へ移動。
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パトン・イスラム屋台のフライドチキン
味が浸み込んでいてほんとうにうまい。母娘でやっているが娘は美人さん。そのせいもあってかよく売れている。チキンにつけるタレも一工夫されていてうまい。パトンビーチからタウンに向かうＴ字交差点のすぐそば。
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タウン・バーミートムヤム
おいしいトムヤムラーメンとの出会いはこれでなかなか難しい。ほどよい酢っぱさと辛さ、甘さが控えてあるのも大切な要素。そして十分安いのに新鮮で立派なエビやイカが具として添えられているのもすごーくよろしい。
プーケットメルリンホテルの入口、右側の店。
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カタ・パッタイの店
カッタイとは南部タイの焼きそば。麺はビーフンを幅広にした感じ。ピーナッツを砕いたものやらが入っているので、ややこってり感がある。おいしさのポイントは油っぽくないこと。ということでここのパッタイは二重丸!
カタ郵便局ならび。
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パトン・カオマンカイの店
カオマンカイとは蒸しチキンのせご飯。それに甘辛いタレをかけて食べる。白飯はチキンの皮を揚げた油（ショウガやニンニクなどもプラスして）と一緒に炊き込まれる。このご飯の風味が運命のわかれ道。大盛りにしたい方は「ピセー」と注文すること。だいたい午後２時過ぎには売り切れで店は閉店。サイアムコマーシャルバンク向かい側。４階建ての長細い建物の１階。
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カタ・イサーン料理の店
イサーンとはタイ東北部。料理はもち米を主食に各種肉を香草とチリで和えたり､焼き物系が美味しい。全体にあっさりした食感が日本人好みで値段も安い。ここではタイ風スペアリブ、ムゥーヤーン（豚の炭火焼き）、ナムトックなどがおすすめ。カタ・Ｒ4028沿い。パトン方面から行くとバーン・カタ・スクールの手前。LARBCLASSICと看板あり。
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パトン・ケバブ屋台
ケバブはもちろんタイ料理ではありませんが、最近パトン地元ピーの心をとらえている一品。チキンとビーフの２種類。チキンが美味しい。マヨネーズ、トマトソース、そして決め手のチリ入りソース（これがやっぱりタイ風アレンジ！）と３種類のソースがかけられるが、トマトソースは抜いてね、とオーダーするのが美味しく食べる秘訣。
ソイバングラ・バーンスコタイホテル並び。串に大きな肉の塊が刺さっているのが目印。オープンは夕方から。 閉店しました。
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タウン・おかゆの店
夜遊び好きなタイ人にとって夜食におかゆ、これはラーメンに並ぶ西の横綱といったところ。日本ではお目にかかれないおかゆのおかずのバラエティがずらりと並ぶこの店。値段も安いので深夜のタウンで見につきます。個人的にはピータンにおかゆが一番好きですが。TARANG
RD.沿い。
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タウン・ラットナー(あんかけ)の店
あんかけ麺の店。麺はかたやきそばと、太麺の２種類。入れるものは豚肉やエビやシーフードなどがあるが、エビが大きいのにはびっくりした。あんかけのあんはとにかく全部食べちゃったというおいしさ。でも店員は愛想が悪い。
PHANG-NGA RD. PEGNAN HOTEL（平民大旅店）１階。
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タウン・イサーン料理通り
勝手にイサーン通りと命名しましたが、イサーン料理が軒を連ねるのがMAELUAN RD.。ランヒルの前の道です。それぞれ好みはありますが、ここで食べるコームーヤーン（豚ののど肉）、ソムタム､ラープなどは、おいしくてはたまた安い！
ゴザにテーブル、陽気な？ イサーンミュージックを聴きながらローカルなスタイルで食事できるのもこの辺ならでは。
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おいしいお店
